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Activity

Démonstration de boulangerie artisanale et de fabrication de beurre

Organizer

Ville de Boucherville

Description

Rejoignez-nous au parc de la Broquerie en bordure de la Maison dite Louis-Hippolyte-La Fontaine et assistez à la démonstration d'un métier d'autrefois en compagnie de l'historienne et boulangère Émilie Roy-Element.

Tour d’horizon de la boulangerie artisanale, des métiers reliés à ce patrimoine et mise valeur de ces savoir-faire.
La grande histoire du pain :

• les moulins

• les meuniers

• les farines

• le levain

• la boulange et le façonnage

• les modes de cuisson au four à pain traditionnel

Le public apprendra à transformer la crème en beurre dans des petits pots, en plus de participer à une dégustation de petits pains d'habitants.

Activity type

  • Demonstration

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Location

Parc de la Broquerie
314 boul. Marie-Victorin
Boucherville
J4B 7J9

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In case of rain

Aura lieu à l’intérieur : À la Maison dite Louis-Hippolyte-La Fontaine

Reservation required?

Non


Schedule

Saturday Sep 28 2024

13:30 - 15:00 15:00 - 16:30

Customer base

Language

Français